Marida con:
Canapés de salmón ahumado y eneldo, queso Brie con mermelada de tomate, pizza margarita.
Información sobre este vino:
Enate Rosado es un vino rosado joven de la bodega Enate, una de las más prestigiosas de la Denominación de Origen Somontano, en España. Este vino se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Cabernet Sauvignon, seleccionadas cuidadosamente para garantizar su máxima calidad. Tras la vendimia nocturna, las uvas se maceran con sus pieles hasta obtener el mosto rosado, que luego fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, preservando así sus aromas y frescura.
Este vino se caracteriza por su nariz intensa y afrutada, donde destacan los aromas de arándano, frambuesa y pimiento, frutos que aportan una complejidad y elegancia excepcionales. En boca, Enate Rosado ofrece un ataque carnoso y pleno, con una equilibrada acidez que le confiere agilidad y viveza. Su evolución en boca es magnífica, con un posgusto largo y sabroso en el que persisten los aromas varietales, invitando a una nueva copa.
La bodega Enate, fundada en 1992, ha integrado el arte contemporáneo en su identidad, asociando cada uno de sus vinos a una obra de arte. Enate Rosado no es la excepción, presentando una etiqueta diseñada por el artista Víctor Mira, que refleja la fusión entre el vino y el arte que caracteriza a la bodega.
Este vino es ideal para acompañar una amplia variedad de platos, desde canapés de salmón ahumado y eneldo hasta quesos estilo Brie con mermelada de tomate. También marida perfectamente con platos informales como una pizza margarita, demostrando su versatilidad y capacidad para realzar diferentes sabores.
Con una graduación alcohólica de 14% vol., Enate Rosado se presenta como una opción excelente para disfrutar en cualquier ocasión, ofreciendo una experiencia sensorial que combina tradición, innovación y arte en cada sorbo.
Vol. alcohol: 14
Color rosa pálido con reflejos salmón, brillante y limpio.
Intensa nariz afrutada con aromas de arándano, frambuesa y sutiles notas de pimiento.
En boca es carnoso y pleno, con una equilibrada acidez que aporta agilidad y viveza.Su evolución es magnífica, con un posgusto largo y sabroso en el que persisten los aromas varietales.
Cuerpo medio, con una estructura que equilibra suavidad y complejidad.
Estructura equilibrada con taninos suaves y una acidez armoniosa que aporta frescura y longitud al vino.
Final largo y sabroso, con persistencia de los aromas afrutados que invitan a una nueva copa.
Uvas procedentes de viñedos situados en la Denominación de Origen Somontano, en la provincia de Huesca, España.El clima continental y los suelos calcáreos aportan al vino una mineralidad y frescura características de la zona.
Vendimia nocturna para preservar la frescura de las uvas.Macera con las pieles hasta obtener el mosto rosado, que fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.Clarificación con bentonita y estabilización a -5ºC para eliminar el exceso de bitartrato potásico.
Servir entre 10 y 12ºC para apreciar plenamente sus aromas y sabores.
